인적자원간리 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램

인적자원간리 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램 [인적자원간리] 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램.hwp 목차 1. 현황분석: 1) 경영환경 1. 현황분석: 2)가치체계 1. 현황분석: 3) 요구분석을 위한 설문지 제작 1. 현황분석: 4) 설문결과 1. 현황분석: 5) 요구분석을 통한 개선방향 1. 현황분석: 6) 학습자 특성 2. 교육프로그램: 1) 서비스, 친절,인사교육 2. 교육프로그램: 2) 음식교육 3. 교육평가 설문지 본문 ○○ 삼계탕 프로그램 개발 1. 현황분석 1) 경영환경분석 ○○삼계탕은 분점 7개와 본점 1개로 이루어진 죽과 삼계탕을 전문으로 취급하는 식당이다. 이 모두를 경영하는 CEO는 1명이고, 분점과 본점을 책임 및 총괄하는 이사, 각 분점과 본점을 관리하는 각각의 점장, 주방에서 일하는 주방장과 직원, 그리고 홀에서 서빙, 클리닝 등 일하는 직원들이 있다. 00삼계탕은 24시간 연중무휴영업이라는 차별화된 경영방침으로 고객들로부터 많은 호응을 얻고 있지만 이로 인해 여러 가지 문제점들도 동시에 발생하고 있다. 2) 가치체계 분석 00삼계탕은 고객에게 양질의 음식을 제공하고 이를 실현하기 위해 직원들의 책임, 긍지를 갖고 일할 수 있는 환경의 음식점이 되는 것에 비전을 두고 있다. 이에 따른 경영이념으로서는 최고의 맛을 내는 삼계탕 제공, 고객의 니즈를 파악하여 앞서가는 서비스의 제공, 음식과 업소의 청결실현으로 나타낼 수 있다. 이러한 경영이념을 실현하기 위해서는 이 모두를 위해 일하는 직원들에 대해 체계적이고 올바른 직원교육이 중요하고 나아가 주도면밀한 직원교육 프로세스 구축이 중요하다. 본문내용 제작 1. 현황분석: 4) 설문결과 1. 현황분석: 5) 요구분석을 통한 개선방향 1. 현황분석: 6) 학습자 특성 2. 교육프로그램: 1) 서비스, 친절, 인사교육 2. 교육프로그램: 2) 음식교육 3. 교육평가 설문지 ○○ 삼계탕 프로그램 개발 1. 현황분석 1) 경영환경분석 ○○삼계탕은 분점 7개와 본점 1개로 이루어진 죽과 삼계탕을 전문으로 취급하는 식당이다. 이 모두를 경영하는 CEO는 1명이고, 분점과 본점을 책임 및 총괄하는 이사, 각 분점과 본점을 관리하는 각각의 점장, 주방에서 일하는 주방장과 직원, 그리고 홀에서 서빙, 클리닝 등 일하는 직원들이 있다. 00삼계탕은 24시간 연중무휴영업이라는 차별화된 경영방침으로 고객들로부터 많은 호응을 얻고 있지만 이로 인해 여러 가지 문제점들도