인적자원간리 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램

인적자원간리 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램 [인적자원간리] 삼계탕 프랜차이즈 기업의 HRD 프로그램.pptx 목차 1. 현황분석 경영환경 가치체계 설문조사 개선방향 학습자특성 2.교육 서비스교육 친절교육 인사교육 음식교육 3.평가 평가설문지 본문 ISD (ADDIE) 모형 조직이 가지고 있는 문제, 넓은 의미의 필요를 분석하고, 이에 기초하여 교육훈련 방안을 설계, 실행하고 평가를 실시하여 평가 결과가 조직부서나 개개인에게 환류될 수 있도록 구성된 모형 분석 설계 개발 실행 평가→ 중략 1-4 설문 결과 음식 다른 음식점과 차별화된 메뉴의 필요성 대두 대량으로 만들게 되면서 발생하게 되는 문제점에 대한 개선 필요 친절도 바쁜 시간대에 고객들에게 친절하지 못하는 경우가 빈번하게 발생 홀 인력이 의사소통에 문제가 있는 경우가 있어 고객의 불만 발생 청결 업소의 위생상태는 청결한 것으로 조사됨 직원의 위생상태 역시 청결한 것으로 조사됨 본문내용 문제, 넓은 의미의 필요를 분석하고, 이에 기초하여 교육훈련 방안을 설계, 실행하고 평가를 실시하여 평가 결과가 조직부서나 개개인에게 환류될 수 있도록 구성된 모형 ISD (ADDIE) 모형 ○○삼계탕: 본점(1) + 분점(7) CEO: 1명 + 분점 관리자: 7명 + 주방인력 + 홀인력 1-1. 현황분석: 경영환경 1-2. 현황분석: 가치체계 1-3. 요구분석을 위한 설문지 1-3. 요구분석을 위한 설문지 1-4 설문 결과 1-5. 개선방향 공통사항 대부분이 40대 이상의 성인임. 특정시간(식사시간)에 업무가 집중되는 경향이 있음 . 장시간의 교육보다는 반복학습이 효과적임. 대부분이 40대 이상의 성인이기 때문에 순발력을 요하는 학습보다는 충분한 시간적 여유를 줄 수 있는 학습이어야 함.