사업계획서 1인 고객을 위한 주류전문점

사업계획서 1인 고객을 위한 주류전문점 [사업계획서] 1인 고객을 위한 주류전문점.ppt 목차 * 기존 점포(국내 주류전문점)에 대한 고객 충성도 * 경쟁 점포 상황 * 주류시장에 대한 전체수요 * 잠재수요 * 성장가능성 본문 경쟁 점포상황 < 신규 아이템 - 세계 맥주 할인점 ‘ 쿨럭 ’ > 기존 세계맥주전문점 가격보다 약 30% 저렴한 가격으로 각 나라의 병맥주를 고객에게 제공 모던하고 고급스런 마감재를 사용한 쿨럭만의 컨셉 모든 안주메뉴의 원팩화 → 주방경험이 전혀 없는 초보창업자들도 본사의 간단한 조리교육만 이수하면 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 시스템화 하였다.&nbsp; 매장에서 즐길 수 있는 물담배 다양한 이벤트 실시 → 젊은 층들의 개성을 겨냥 즐기는 문화공간 형성 < 유망 아이템 - 룸식 주점 ‘ 꾼노리 ’ > 색다른 인테리어 -모든 테이블의 독립공간화 고객들의 편의성 증대 - 소음이 적어 조용하다 한식, 중식, 일식, 양식의 다양하고 고급스런 요리 - 20~30대 여성고객 공략 &nbsp; < 업종전환 아이템 - 바비큐 전문점 ‘델라본’ > 탄탄한 유통 시스템 - 모(母)회사인 푸드렉스의 생산 노하우 - 납품 시스템 소비자들의 눈높이를 맞춘 웰빙과 인테리어 차별화 된 본사 경쟁력을 바탕 본문내용 (국내 주류전문점)에 대한 고객 충성도 * 경쟁 점포 상황 * * PAGE:4 기존 점포(국내 주류전문점)에 대한 고객 충성도 1. 당신은 단골 술집이 있는가 ? (n=30) 2. 자주 가는 집이 있다면 주 몇 회 정도 가는가? 3. 단골 가게가 되기에 가장 중요했던 점은 무엇인가? 있다 없다 1회 2회 3회 기타 19 11 16 8 4 2 서비스 양 분위기 품질 가격 위치 기타 5 6 4 4 11 2 2 Page* PAGE:5 기존 점포(국내 주류전문점)에 대한 고객 충성도 4. 현재의 단골 집의 장점보다 다른 중요 요소를 부각시킨 또 다른 집이 있다면 당신은 새로운 가게로 가 볼 의향이 있는가? 5. 단골 술집이 없다면 술자리는 한 주에 몇 회 정도 가는가? 예 아니오 1회 2회 3회